4. लोकी की सब्जी-
लोकी की सब्जी पूरे भारत में बड़े स्वाद के साथ खायी जाती है।
लोकी की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
👉1/2 किलो लोकी
👉2 प्याज
👉3 टमाटर
👉10 लहसून की कलिया
👉जीरा आवश्यकतानुसार
👉अदरक एक टुकड़ा
👉2 तेजपत्ता
👉1 चम्मच लाल मिर्च
👉1/2 चम्मच हल्दी
👉1 चम्मच धनिया
👉1/2 चम्मच गर्म मसाला
👉स्वादानुसार नमक
👉2 चम्मच तेल
लोकी की सब्जी बनाने के लिए विधि-
👉सर्वप्रथम कड़ाही में तेल गर्म करें।
👉तेल गर्म करने के बाद उसी तेल में जीरा, तेजपत्ता डालें।
👉उसके बाद लहसून, अदरक का पेस्ट डाले उसे ब्राउन होने दें।
👉उसके बाद प्याज, हरी मिर्च का पेस्ट डालकर उसे पकने दे जब तक तेल उपर आ जाऐ।
👉उसके बाद टमाटर का पेस्ट डाले उसे 5 मिनट तक पकने दें।
👉5 मिनट के इस अन्तराल में आप लोकी के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
👉उसके बाद लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, नमक स्वादानुसार डाले ओर पकने दें।
👉उसके बाद लोकी के कटे हुए छोटे-छोटे टुकड़े डाल दें।
👉अब ग्रेवी में 1 कप पानी डालकर लोकी को 10 या 15 मिनट तक पकने दें।
👉अब लोकी की सब्जी तैयार है।
👉इतनी सामग्री से बनी लोकी की सब्जी 4 या 5 लोगो के लिए काफी है।
5. टिंडे की सब्जी-
टिंडे की सब्जी पूरे भारत में बड़े स्वाद के साथ खायी जाती है।
टिंडे की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
👉1/2 किलो टिंडे
👉2 प्याज
👉3 टमाटर
👉10 लहसून की कलिया
👉जीरा आवश्यकतानुसार
👉अदरक एक टुकड़ा
👉2 तेजपत्ता
👉1 चम्मच लाल मिर्च
👉1/2 चम्मच हल्दी
👉1 चम्मच धनिया
👉1/2 चम्मच गर्म मसाला
👉स्वादानुसार नमक
👉2 चम्मच तेल
टिंडे की सब्जी बनाने के लिए विधि-
👉सर्वप्रथम कड़ाही में तेल गर्म करें।
👉तेल गर्म करने के बाद उसी तेल में जीरा, तेजपत्ता डालें।
👉उसके बाद लहसून, अदरक का पेस्ट डाले उसे ब्राउन होने दें।
👉उसके बाद प्याज, हरी मिर्च का पेस्ट डालकर उसे पकने दे जब तक तेल उपर आ जाऐ।
👉उसके बाद टमाटर का पेस्ट डाले उसे 5 मिनट तक पकने दें।
👉5 मिनट के इस अन्तराल में आप टिंडे के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
👉उसके बाद लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, नमक स्वादानुसार डाले ओर पकने दें।
👉उसके बाद टिंडे के कटे हुए छोटे-छोटे टुकड़े डाल दें।
👉अब ग्रेवी में 1 कप पानी डालकर टिंडे को 10 या 15 मिनट तक पकने दें।
👉अब टिंडे की सब्जी तैयार है।
👉इतनी सामग्री से बनी टिंडे की सब्जी 4 या 5 लोगो के लिए काफी है।
6. पेठे की सब्जी-
पेठे की सब्जी पूरे भारत में बड़े स्वाद के साथ खायी जाती है।
पेठे की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
👉1/2 किलो पेठा
👉2 प्याज
👉3 टमाटर
👉10 लहसून की कलिया
👉जीरा अावश्यकतानुसार
👉अदरक एक टुकड़ा
👉2 तेजपत्ता
👉1 चम्मच लाल मिर्च
👉1/2 चम्मच हल्दी
👉1 चम्मच धनिया
👉1/2 चम्मच गर्म मसाला
👉स्वादानुसार नमक
👉2 चम्मच तेल
पेठे की सब्जी बनाने के लिए विधि-
👉सर्वप्रथम कड़ाही में तेल गर्म करें।
👉तेल गर्म करने के बाद उसी तेल में जीरा, तेजपत्ता डालें।
👉उसके बाद लहसून, अदरक का पेस्ट डाले उसे ब्राउन होने दें।
👉उसके बाद प्याज, हरी मिर्च का पेस्ट डालकर उसे पकने दे जब तक तेल उपर आ जाऐ।
👉उसके बाद टमाटर का पेस्ट डाले उसे 5 मिनट तक पकने दें।
👉5 मिनट के इस अन्तराल में आप पेठे के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
👉उसके बाद लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, नमक स्वादानुसार डाले ओर पकने दें।
👉उसके बाद पेठे के कटे हुए छोटे-छोटे टुकड़े डाल दें।
👉अब ग्रेवी में 1 कप पानी डालकर पेठे को 10 या 15 मिनट तक पकने दें।
👉अब पेठे की सब्जी तैयार है।
👉इतनी सामग्री से बनी पेठे की सब्जी 4 या 5 लोगो के लिए काफी है।
